Att välja köksutrustning till sin familj handlar om mer än bara matlagning – det handlar om trygghet. Därför har PFAS-fria non-stick-pannor blivit det självklara valet för hälsomedvetna hem som vill undvika potentiellt skadliga ”evighetskemikalier” i vardagen.

Men vad kan du egentligen förvänta dig av en modern, keramisk non-stick-stekpanna i ett kök där det lagas mat varje dag? Hur är glidförmågan jämfört med det du kanske är van vid, och hur ser du till att din investering håller så länge som möjligt?

Detta är en praktisk och ärlig guide som sätter realistiska förväntningar och ger dig de enkla råd du behöver för att lyckas med din PFAS-fria stekpanna.

Varför välja PFAS-fritt? En investering i trygghet

Först och främst – varför är detta val viktigt? Traditionella non-stick-beläggningar (PTFE) innehåller PFAS-ämnen. Genom att välja en stekpanna med keramisk beläggning eliminerar du den oron.

Viretta-teknologin: Våra non-stick-stekpannor är belagda med en högpresterande keramisk yta från den välkända tillverkaren KFCC. Denna beläggning är helt baserad på naturliga mineraler. För att ge dig en objektiv garanti för säkerheten är alla våra stekpannor testade och certifierade enligt de stränga tyska LFGB-standarderna – några av världens tuffaste krav för material som kommer i kontakt med livsmedel. Det är din garanti för en ren och hälsosam produkt.

Glidförmågan: En annorlunda men utmärkt upplevelse

När du använder en ny keramisk stekpanna för första gången kommer du att uppleva en fenomenal glidförmåga. Ofta glider ett stekt ägg runt på ytan nästan utan fett. Det är dock viktigt att förstå att den maximala glidförmågan hos en keramisk panna – oavsett märke – mognar och förändras över tid vid regelbunden användning.

Det betyder inte att pannan förlorar sin non-stick-effekt. Det betyder bara att där du i början knappt behövde något fett alls, blir rätt teknik och användning av lite smör eller olja en naturlig del av matlagningen för att bevara den goda glidförmågan. En väl omhändertagen keramisk panna kommer att fortsätta leverera utmärkt non-stick-prestanda i många år framöver.

Nyckeln till lång livslängd: 4 gyllene skötselråd

Livslängden på din keramiska non-stick-stekpanna beror nästan helt på hur den används och sköts. Överhettning och felaktig rengöring är de vanligaste orsakerna till att en non-stick-beläggning förlorar sin effekt. Följ dessa enkla råd för att maximera pannans livslängd:

1. Kontrollera värmen – din viktigaste uppgift
   Våra 3-lagerspannor är extremt värmeeffektiva. En tjock aluminiumkärna fördelar värmen snabbt, så hög värme är nästan aldrig nödvändig. Börja alltid på låg till medelvärme och låt pannan värmas upp gradvis. Konstant användning av hög värme bryter med tiden ner den keramiska beläggningen.

2. Använd rätt fett
   Undvik oljesprayer, eftersom de innehåller drivmedel som kan bränna fast på ytan och skapa en klibbig hinna som förstör non-stick-effekten. Använd istället lite smör eller en kvalitetsolja med hög rökpunkt (t.ex. raffinerad raps- eller solrosolja).

3. Välj skonsamma redskap
   På våra släta keramiska pannor är det viktigt att använda redskap av trä, silikon eller nylon för att skydda ytan. (För familjer som vill kunna använda metallredskap är vår Hybrid-stekpanna med sitt skyddande stålgaller ett perfekt alternativ.)

4. Diska varsamt för hand
   Även om en panna är märkt ”diskmaskinssäker” är handdisk alltid det bästa sättet att förlänga non-stick-beläggningens livslängd. De höga temperaturerna och starka salterna i diskmaskinen sliter onödigt mycket på ytan. Diska istället pannan i varmt såpvatten med en mjuk svamp när den svalnat. Undvik att hälla kallt vatten på en het panna för att förebygga termisk chock.

Slutsats: En pålitlig partner, inte ett magiskt verktyg

En PFAS-fri keramisk non-stick-stekpanna är ett fantastiskt, hälsosamt och säkert verktyg i varje familjekök. Den är inte magisk, men den är en mycket pålitlig partner när den behandlas med lite omtanke. Genom att följa dessa enkla skötselråd ser du till att din stekpanna levererar enkel matlagning och trygghet i många år framöver.