Sortiment
Kastrull
Kastruller på 2,2 l i 3-Ply för sås, ris och gröt – i rostfritt stål, Hybrid och keramisk.
Ytan
Välj efter vad du kokar.
Obelagt stål för reduktioner och smält smör, Hybrid för såser som vispas med metallvisp och slät keramisk beläggning för gröt och vit sås som inte får bränna vid.
Läs guiden om att välja kokkärl ›Om Kastrull
Kastrull i 3-Ply – för sås, ris och gröt
En kastrull är den lilla grytan med ett långt handtag, så att du kan hålla den och hälla ur med en hand. Virettas kastrull rymmer 2,2 l, är Ø18 cm och byggd i 3-Ply. Den finns med tre olika insidor, och valet handlar om vad du oftast lagar i den.
Det här använder du en kastrull till
Kastrullen är till för det som lagas i små mängder vid sidan av resten: såsen till steken, riset, havregrynsgröten och de kokta grönsakerna. I den smälter du smör, värmer mjölk och kokar ett par ägg. Grytan har två handtag och rymmer mer, hos Viretta 3 eller 5,6 l.
Kastrull i rostfritt stål, Hybrid eller keramisk
Rostfritt stål är obelagt och tål hög värme och metallredskap – bra för reduktioner, smält smör och kokta grönsaker. Hybrid har ett upphöjt stålmönster över beläggningen, så du kan använda visp och sked i metall. Kastrullen med keramisk beläggning är slät och PFAS-fri och passar till gröt, vit sås och annat som lätt fastnar.
Tre lager och jämn värme – även på induktion
Värmen fördelas jämnt, ända ut i kanten, där en sås annars lätt fastnar. Väggen består av stål–aluminium–stål och är 2,5 mm tjock. Kärnan av återvunnet aluminium går hela vägen upp längs sidorna. Kastrullen kan användas på alla hällar, även induktion. I ugnen tål den upp till 360 °C utan beläggning och 260 °C med.
Så kokar du sås, ris och gröt utan att det bränner vid
Använd medelvärme och sänk värmen när det kokar. Rör längs botten och ända ut i kanten när du kokar gröt eller vit sås. En reduktion kokar ihop utan lock, och ris och grönsaker kokar med locket på. I den obelagda kastrullen kan du fräsa lök eller bryna smör först och sedan koka ur kastrullen med vätskan.
Har något fastnat i stålet kokar du ur kastrullen med lite vatten medan den fortfarande är varm. Blåaktiga missfärgningar i stålet beror på för hög värme och går oftast att få bort med utspädd ättika.
Lock till kastrullen
Locket köps till, eftersom kastruller i 3-Ply säljs utan. Välj Ø18 cm i härdat glas om du vill se när det kokar, eller i rostfritt stål som håller värmen. Glaslocket har ett litet ånghål och tål högst 200 °C i ugnen.
Skötsel, disk och garanti
Använd låg till medelvärme för de två belagda kastrullerna, och rör om i den keramiska med redskap i trä, silikon eller nylon. Stål och Hybrid tål metallredskap, men skär inte i dem med kniv. Den obelagda tål diskmaskin. Hybrid och keramisk tål den också, men handdisk skonar beläggningen.
Kastrullen i rostfritt stål har livstidsgaranti på konstruktionen, och Hybrid och keramisk har 5 års funktionsgaranti på beläggningen. Villkoren står på garantisidan.
Innan du köper
Frågor och svar
Vad använder man en kastrull till?
Såser, ris, gröt, kokta grönsaker och små portioner soppa – allt som ska röras om och hällas upp. Med sina 2,2 l är kastrullen kökets lilla gryta.
Vad är skillnaden mellan en kastrull och en gryta?
Kastrullen har ett långt handtag och är mindre, så den är lätt att hälla ur med en hand. Grytan har två handtag och rymmer mer – hos Viretta 3 eller 5,6 l.
Vilken kastrull ska jag välja?
Rostfritt stål om du gör reduktioner och vill ha en kastrull utan beläggning. Hybrid om du vispar såser med en visp i metall. Keramisk för gröt och vit sås.
Kan kastrullen användas på induktion och i ugnen?
Ja. Alla tre kastrullerna kan användas på alla hällar, även induktion. Den obelagda tål ugn upp till 360 °C, Hybrid och keramisk upp till 260 °C.
Kan kastrullen diskas i diskmaskin?
Ja. Kastrullen i obelagt rostfritt stål tål diskmaskin. Hybrid och keramisk tål den också, men handdisk skonar beläggningen.
Ingår lock till kastrullen?
Nej, locket säljs separat. Välj Ø18 cm i härdat glas eller rostfritt stål.