Det professionella köket
Prestanda som känns
Jämn värme, exakt kontroll och en egg som håller – valt utifrån vad ett restaurangkök kräver.
Om Viretta
Professionell prestanda. Nordisk design. Japansk precision.
Köksutrustning skapad i mötet mellan restaurangköket och nordisk design – med japansk precision i detaljerna.
Därför finns Viretta
Vi gör köksutrustning för hemmet efter restaurangkökets krav – formad med nordisk värme och japansk hängivenhet för hantverket.
- Vår mission
- Att förena dansk design med japansk precision i genomtänkt köksutrustning som gör vardagsmatlagningen till en glädje.
- Vår vision
- Att vara den köksutrustning man väljer med eftertanke och behåller i många år.
Det vi bygger på
Tre traditioner i varje produkt
Nordisk design
Lugna former som får stå framme
Lugna linjer och material som är sköna att ta i. Kokkärlen går från spis till ugn till bord.
Japansk precision
Omsorg om stålet och eggen
Shōjin är vår knivkollektion. Namnet betyder hängivenhet genom disciplin.
Design i dialog: dansk värme och japansk disciplin
Design i dialog
Dansk värme
Den danska traditionen ger värmen: proportionerna och hur ett handtag ligger i handen. Den gör köksutrustningen till en del av hemmet.
Proportion · Handen · Hemmet
Hängivenhet genom disciplin
Japansk disciplin
Den japanska traditionen ger disciplinen: precisionen, kunskapen om materialet och tålamodet med funktionen. Den får redskapen att göra sitt jobb.
Precision · Stålet · Funktionen
”Folk frågar varför dansk och japansk design. För att båda kulturerna har en djup, nästan andlig respekt för hantverk och enkelhet.”
Samtalet förs varje dag av två människor: vår danska grundare och vår japanska designchef. Tillsammans följer de varje produkt från avsikt till redskap.
Från avsikt till redskap
- 01
Avsikt
Varje produkt börjar som en avsikt: balansen mellan handen och uppgiften.
- 02
Skiss
Idén ritas – om och om igen.
- 03
Form
Ritningen blir en 3D-utskriven form som vi kan hålla i handen.
- 04
Prototyp
Prototypen byggs för hand och justeras – en grad och ett par gram i taget.
Filmen om Viretta
Design, kultur och hantverk i samspel
Två kulturer i rörelse – berättat på en minut.
Film · 1:01Våra tre pelare
Tre pelare som bär allt vi gör
Materialets integritet
En stilla själ bor i materialet.
Vi väljer material för deras ärlighet och tålighet – och säger vad de är: stål i flera lager hela vägen upp, koppar i kärnan, japanskt VG-10 och SG2 i knivarna, ek och valnöt.
Ansvarsfull produktion
Det börjar med jorden.
Träet kommer från FSC-certifierat skogsbruk. Vi arbetar med ett fåtal utvalda tillverkare, och oberoende kontrollbesök följer upp förhållandena hos dem.
Omsorg om det som rör vid maten
Byggt för att prestera, förfinat för att hålla.
Allt som rör vid maten är testat för kontakt med livsmedel. De keramiska beläggningarna är PFAS-fria.
Det kan dokumenteras
- PFAS-fri
- LFGB-testat
- FSC-certifierat
- amfori BSCI
- ISO
- TÜV SÜD
Direkt från oss till ditt kök: inga mellanhänder, 30 dagars öppet köp och skriftlig garanti.
Skapat för att inspirera.
Designat för att prestera.