‹ TillbakaInspiration | Recept
Shepherd's pie

Shepherd's pie

Lammfärs som får sjuda med lök, morötter, tomatpuré och timjan under ett täcke av potatismos rört med smör och mjölk. Parmesan på toppen ger en knaprig, gyllene yta i ugnen.

TipsAnvänd nötfärs i stället för lamm, så heter rätten cottage pie.

Förberedelse
20min
Tillagning
45–50min
Total tid
ca1tim5min–1tim10min
Mängd
1×
Till det här receptet passar Emaljerad gjutjärnsform 999 kr Se produkten

Ingredienser

Gör så här

  1. Koka potatisen mjuk i lättsaltat vatten. Häll av vattnet och mosa potatisen med smör och mjölk tills moset är slätt och krämigt. Smaka av med salt och peppar.

  2. Bryn lammfärsen i en stekpanna tills den har fått färg. Tillsätt lök, vitlök och morötter och stek vidare tills löken är glansig.

  3. Rör ner tomatpuré och timjan och häll på buljongen. Låt det sjuda i 10 minuter tills såsen har kokat ihop lite.

  4. Lägg färsen i en ugnsfast form och fördela potatismoset jämnt ovanpå.

  5. Strö över finriven parmesan så att toppen får en gyllene yta.

  6. Grädda i ugnen på 200 °C i 20–25 minuter tills toppen är knaprig och gyllene.

  7. Strö över hackad persilja precis före servering.

GuideStål, beläggning eller gjutjärn? Så väljer du rätt kokkärl

KokkärlVisa alla grytor och pannor ›

Utrustning till receptet

Emaljerad gjutjärnsform 39 × 23 cm i mossgrönt, sedd snett framifrån #Färg_Mossgrön Emaljerad gjutjärnsform 999 kr Gryta i 3-Ply keramisk, 3 l, sedd snett framifrån #Storlek_3 L Gryta – 3-Ply keramisk Från 589 kr Gryta i 3-Ply Hybrid, 3 l, sedd snett framifrån #Storlek_3 L Gryta – 3-Ply Hybrid Från 729 kr Gryta i 3-Ply rostfritt stål, 3 l, sedd snett framifrån #Storlek_3 L Gryta – 3-Ply rostfritt stål Från 589 kr

InspirationVisa alla recept ›

Fler recept

Risotto med fisk och skaldjur 50–55 minRisotto med fisk och skaldjurSe receptet › Långbräserade lammkotletter 2 tim 55 min–3 tim 5 minLångbräserade lammkotletterSe receptet › Nötköttsgryta med morötter 1 tim 20 min–3 tim 20 minNötköttsgryta med morötterSe receptet › 75receptTill vardag och helg – soppor, pasta, kött, fisk och desserter.Visa alla recept ›