‹ TillbakaInspiration | Recept
Pannstekta gnocchi

Pannstekta gnocchi

Gnocchi stekta direkt i pannan så att de blir gyllene och frasiga utanpå och mjuka inuti, vända runt med chorizo, vitlök, färska örter och smör. Chorizon steks först, så att gnocchin får färg i den kryddiga oljan. Vardagsmat på en halvtimme, och det behövs bara en panna.

Förberedelse
10min
Tillagning
15–20min
Total tid
ca25–30min
Mängd
1×
Till det här receptet passar Stekpanna – 3-Ply rostfritt stål Från 439 kr Se produkten

Ingredienser

Gör så här

  1. Värm en stekpanna på medelhög värme med lite olivolja.

  2. Stek chorizon tills den släpper ifrån sig sin kryddiga olja och blir knaprig.

  3. Skjut chorizon åt sidan, eller ta upp den en stund, och lägg gnocchin direkt i pannan.

  4. Stek gnocchin i 6–8 minuter tills de är gyllene och frasiga på alla sidor.

  5. Tillsätt smör, vitlök och de färska örterna och vänd försiktigt ihop allt så att gnocchin glaseras i smöret.

  6. Vänd ner chorizon igen och smaka av med lite flingsalt och nymalen peppar.

  7. Strö över rikligt med nyriven parmesan och färsk persilja och servera genast.

GuideStål, beläggning eller gjutjärn? Så väljer du rätt kokkärl

KokkärlVisa alla grytor och pannor ›

Utrustning till receptet

Stekpanna i 3-Ply rostfritt stål, Ø20 cm, sedd snett framifrån #Storlek_20 cm Stekpanna – 3-Ply rostfritt stål Från 439 kr Gryta i 3-Ply keramisk, 3 l, sedd snett framifrån #Storlek_3 L Gryta – 3-Ply keramisk Från 589 kr Gryta i 3-Ply Hybrid, 3 l, sedd snett framifrån #Storlek_3 L Gryta – 3-Ply Hybrid Från 729 kr Gryta i 3-Ply rostfritt stål, 3 l, sedd snett framifrån #Storlek_3 L Gryta – 3-Ply rostfritt stål Från 589 kr

InspirationVisa alla recept ›

Fler recept

Fläskkött bräserat med äpplen 1 tim 20 minFläskkött bräserat med äpplenSe receptet › Basilikarisotto 30–35 minBasilikarisottoSe receptet › Avgolemono 45–50 minAvgolemonoSe receptet › 75receptTill vardag och helg – soppor, pasta, kött, fisk och desserter.Visa alla recept ›