Samla & spara

Knivset och set med slipstenar

Knivseten finns i Classic och i Shōjin Suna, Aira och Taru, från Duo med två knivar till Kock med fem. Classic är i rostfritt 5Cr15MoV med skaft i G-10. Shōjin har en hård kärna på ca 62 HRC – i Taru av japanskt VG-10 från Takefu. Suna har 67 lager damaskusstål, och Aira har tre lager. Alla knivar i ett set har samma stål och samma skaft.

Slipstenarna finns som Duo med två stenar och Komplett med tre, från korn 500 till 8000. Duo innehåller de två stenar som håller knivarna vassa hemma. Komplett har också stenen för den sista poleringen.

Pannset, kastrullset och gjutjärnsset

3-Ply finns som pannset med två eller tre stekpannor och som kastrull- och pannset med tre till sju delar – i rostfritt stål, Hybrid eller keramisk. Kastrull- och pannseten kan väljas utan lock eller med lock i stål eller glas. Pannsetet Duo har Ø24 och Ø28 cm, och pannsetet Trio har även Ø20 cm. Setet Gryta Trio består av en kastrull och två grytor. Kock med sju delar innehåller även sautépanna och tre stekpannor.

De emaljerade gjutjärnsgrytorna med japansk TOMATEC-emalj finns i set med två till sex delar i samma färg: mossgrön, vinbärsröd eller skiffersvart. Det största setet innehåller fem grytor och en form.

Redskapsset i trä, bambu och rostfritt stål

Redskapsset i ek, valnöt och bambu har två till åtta delar, och seten i rostfritt stål fyra eller nio. I trä består Duo av en slev och en stekspade, och Kock av åtta redskap, bland dem kökstången. Bambusetet har sex delar.

Stålsetet med fyra delar innehåller pastaslev, två stekspadar och serveringssked. Signature med nio delar innehåller rivjärn i tre grovlekar, vispar i tre längder, de två stekspadarna och serveringsskeden. Vispar och rivjärn finns också som egna set, och i stål väljer du ett och samma handtag på alla delar: ek, valnöt eller G-10.

Skärbrädor i set och vakuumbehållare

Skärbrädorna finns som set med tre storlekar i samma träslag, med eller utan saftränna, och vakuumbehållarna i plast med eller utan pump. Skärbrädeseten finns i ek, valnöt eller bambu och innehåller en liten skärbräda på 30 × 20 cm, en mellanstor på 38 × 25 cm och en stor på 45 × 30 cm. Vakuumbehållarna finns som Trio med tre likadana på 500, 1000 eller 2000 ml och som blandade set med tre till tio behållare.

Så väljer du storlek på ett set till köket

Se efter vad du har i skåpen innan du väljer. Ett litet set är något att börja med: två knivar, två stekpannor eller en slev och en stekspade. De stora seten passar när köket ska utrustas från början och när du vill ha allt i samma serie.

Delarna säljs också styckvis i samma serier, så ett set kan kompletteras senare. Locken till 3-Ply passar både gryta och panna i samma storlek. Väljer du skärbräda och redskap i samma träslag passar de ihop från spisen till bordet.

Disk och skötsel av seten

Bara två sorters set tål diskmaskin utan vidare: 3-Ply i rostfritt stål utan beläggning och vakuumbehållarna i plast. Hybrid och keramisk tål den också, men handdisk skonar beläggningen. Knivar, redskap i trä och stål, skärbrädor och emaljerat gjutjärn diskas för hand och torkas av. Träet oljas in ungefär en gång i månaden, eller när det ser torrt ut.

Garanti på seten

Knivseten har livstidsgaranti mot material- och tillverkningsfel. 3-Ply i rostfritt stål utan beläggning har livstidsgaranti på konstruktionen, och Hybrid och keramisk har 5 års funktionsgaranti på beläggningen. Emaljerat gjutjärn har livstidsgaranti mot fel i gjutning och emalj. Skärbrädor och redskap i trä har 5 års garanti mot tillverkningsfel. Villkoren står på garantisidan.