Sortiment
Knivmagneter
Knivmagneter i ek, valnöt och bambu med dold magnet – 40 cm för 7 knivar, 60 cm för 10.
Tre träslag
Ek, valnöt eller bambu.
Massiv nordamerikansk ek är ljus, sydamerikansk valnöt mörk med djupa ådror, och bambu har lodräta stavar. Alla tre är behandlade med olja och bivax.
Läs guiden om träslagen ›
På väggen
Rätt kniv i ett enda grepp.
Knivarna hänger synligt och inom räckhåll, och bänkskivan är fri. Knivar ur samma serie bildar en lugn rad ovanför skärbrädan.
Se knivset ›
Om Knivmagneter
Knivmagneter i trä – ek, valnöt och bambu
En knivmagnet håller knivarna synliga på väggen, så att du tar rätt kniv i ett enda grepp och får bänkskivan fri. Virettas knivmagneter är av trä med magneten dold inuti och finns i tre träslag och två längder. Välj längd efter antalet knivar och träslag efter köket.
Två längder: 40 cm och 60 cm
40 cm har plats för upp till 7 knivar, 60 cm för upp till 10. Den korta mäter 40 × 6 × 2 cm, och båda monteras på väggen. Hur många som faktiskt får plats beror på knivarna: en bred kockkniv tar mer plats än en skalkniv. Har du ett knivset med fem knivar räcker 40 cm, och det finns plats för ett par knivar till. Mät väggen ovanför bänken innan du väljer den långa.
Knivmagnet i ek, valnöt eller bambu
Ek och valnöt är massivt, FSC-certifierat trä: nordamerikansk ek med ljusa, längsgående ådror och sydamerikansk valnöt med djupa, mörka. Bambu är också FSC-certifierad. Det är egentligen ett gräs, och de lodräta stavarna ger smala, raka linjer. Alla tre är behandlade med olja och bivax, som skyddar träet och framhäver ådringen.
Välj träslag efter det som redan står framme. Skärbrädor och köksredskap finns i samma tre träslag, så magneten i ek kan hänga ovanför en skärbräda i ek, den i valnöt ovanför en i valnöt och den i bambu ovanför en i bambu. Trä är ett naturmaterial, och ådringen varierar från bit till bit.
Dold magnet som skonar eggen
Magneten ligger bakom träet, så bladet möter bara trä. Det skonar både eggen och bladets yta – även damaskusmönstret på en Shōjin-kniv. Utifrån syns bara träet och knivarna.
Så sätter du en kniv på magneten
Sätt knivens rygg mot träet först, och låt sedan bladet lägga sig plant mot det. När du tar ner kniven vinklar du loss eggen och lyfter av kniven över ryggen. På så sätt trycks eggen aldrig mot träet, och kniven smäller inte in mot magneten. Häng knivarna med lite luft emellan, så att du kan greppa varje skaft.
Knivmagnet för Classic, Shōjin och knivset
Magneten håller både Classic och Shōjin, från skalkniven på 9 cm till gyuton på 21 cm. Ett knivset ur en och samma serie bildar en lugn rad: samma skaft, bladen i längdordning. Häng de knivar du använder mest närmast den hand du skär med.
Skötsel av knivmagneter i trä
Torka av knivarna innan de hängs upp, så att inget vatten blir stående mot träet. Själva knivmagneten torkas av med en torr eller lätt fuktad trasa. Träet behöver bara olja när det ser torrt ut. Knivmagneten tål inte diskmaskin och ska inte hänga rakt ovanför spisen, där ånga och fett sätter sig i träet. Den har 5 års garanti mot tillverkningsfel. Villkoren står på garantisidan.
Innan du köper
Frågor och svar
Hur många knivar får plats på en knivmagnet?
Den korta knivmagneten på 40 cm har plats för upp till 7 knivar, den långa på 60 cm för upp till 10.
Sliter en knivmagnet på knivens egg?
Nej. Magneten sitter dold i träet och håller knivarna utan att slita på eggen eller bladets yta.
Hur lång knivmagnet ska jag välja?
Räkna dina knivar och lägg till ett par. 40 cm räcker till ett knivset med fem knivar och lite till. 60 cm är för dig som har många knivar eller gärna vill ha luft mellan dem.
Ska jag välja knivmagnet i ek, valnöt eller bambu?
Välj träslag efter köket: ek är ljus med längsgående ådror, valnöt mörk med djupa ådror, och bambu har lodräta stavar. Alla tre är FSC-certifierade och behandlade med olja och bivax.
Hur sköter man en knivmagnet i trä?
Olja in knivmagneten när träet ser torrt ut. Träet är behandlat med olja och bivax och behöver inget annat.