‹ TillbakaInspiration | Recept
Öppen sandwich med tomat och burrata

Öppen sandwich med tomat och burrata

Rostat surdegsbröd med burrata, ljumma körsbärstomater, basilika och olivolja. Tomaterna får bara en kort stund i en het panna, precis tills saften börjar rinna, och osten trycks lätt ut på det varma brödet så att den blir mjuk och krämig. Lunch eller lätt middag på under 20 minuter.

Förberedelse
10min
Tillagning
5–10min
Total tid
ca15–20min
Mängd
1×
Till det här receptet passar Shojin Suna santokukniv 1,199 kr Se produkten

Ingredienser

Gör så här

  1. Halvera körsbärstomaterna och vänd dem hastigt i en het panna med lite olivolja tills de precis börjar släppa saft men fortfarande håller formen.

  2. Rosta surdegsbrödet så att ytan blir knaprig men inkråmet fortfarande är mjukt.

  3. Lägg burratan mitt på det varma brödet och tryck ut den lätt mot kanterna.

  4. Fördela de ljumma tomaterna ovanpå burratan.

  5. Garnera med basilikablad och avsluta med en rejäl nypa flingsalt, nymalen peppar och några droppar olivolja.

GuideKnivset: de tre knivar du behöver

KnivarVisa alla knivar ›

Utrustning till receptet

Shōjin Suna santokukniv, 18 cm, sedd framifrån mot ljus bakgrund Shojin Suna santokukniv 1,199 kr Classic kockkniv, 20 cm, med skaft i G-10, sedd framifrån Classic kockkniv 589 kr Shōjin Suna kockkniv, 20 cm, sedd framifrån mot ljus bakgrund Shojin Suna kockkniv 1,199 kr Shōjin Suna brödkniv, 20 cm, sedd framifrån mot ljus bakgrund Shojin Suna brödkniv 1,199 kr

InspirationVisa alla recept ›

Fler recept

Krämig majssoppa 40–45 minKrämig majssoppaSe receptet › Linssoppa med bacon 55–60 minLinssoppa med baconSe receptet › Borsjtj 1 tim 5 min–1 tim 10 minBorsjtjSe receptet › 75receptTill vardag och helg – soppor, pasta, kött, fisk och desserter.Visa alla recept ›