Shojin Suna brödkniv

1.Torka av kniven under användning för att ta bort matrester – skölj direkt efter användning i ljummet vatten med mild tvål.

2.Använd aldrig diskmaskin – det skadar både blad och handtag. Torka noggrant med en ren handduk.

3.Använd alltid skärbrädor i trä eller plast – undvik sten, glas och stål, som snabbt gör eggen slö.

4.Undvik hårda råvaror som frysta livsmedel, hårda brödskorpor och ben – kniven är skapad för precisa, mjuka snitt.

5.Räta ut eggen regelbundet med ett keramiskt eller diamantbelagt bryne – och använd våtsten för skärpa vid behov.

6.Förvara kniven korrekt: på en magnetlist, i ett knivblock eller i slida – aldrig löst i lådan.