‹ TillbakaInspiration | Recept
Krämig majssoppa

Krämig majssoppa

Majs kokt i grönsaksbuljong med lök och vitlök, mixad helt slät och avrundad med grädde. En näve majs läggs undan och rostas gyllene i en stekpanna, så att det blir tuggmotstånd på toppen tillsammans med krutonger och färsk timjan.

TipsAnvänd färska majskorn i stället för majs på burk när majsen är i säsong.

Förberedelse
15min
Tillagning
25–30min
Total tid
ca40–45min
Mängd
1×
Till det här receptet passar Gryta – 3-Ply rostfritt stål Från 589 kr Se produkten

Ingredienser

Gör så här

  1. Fräs lök och vitlök i smöret i en gryta tills de är glansiga utan att ta färg.

  2. Tillsätt majsen – spara en liten näve till garnering – och låt den fräsa med en stund innan du häller på buljongen.

  3. Låt soppan småkoka under lock i 10–12 minuter.

  4. Mixa soppan med en stavmixer tills den är helt slät.

  5. Rör ner grädden och värm soppan försiktigt. Smaka av med salt och rikligt med nymalen peppar.

  6. Rosta den sparade majsen i en panna tills den är lätt gyllene.

  7. Servera soppan i djupa skålar med krutonger, rostad majs, en skvätt grädde och lite färsk timjan.

GuideSå väljer du rätt storlek på gryta och kastrull till familjen

KokkärlVisa alla grytor och pannor ›

Utrustning till receptet

Gryta i 3-Ply rostfritt stål, 3 l, sedd snett framifrån #Storlek_3 L Gryta – 3-Ply rostfritt stål Från 589 kr Stekpanna i 5-Ply rostfritt stål med kopparkärna, Ø26 cm, sedd snett framifrån #Storlek_26 cm Stekpanna – 5-Ply koppar rostfritt stål Från 1 299 kr Sautépanna i 5-Ply rostfritt stål med kopparkärna, Ø28 cm, sedd snett framifrån Sautépanna – 5-Ply koppar rostfritt stål 1 799 kr Kastrull i 5-Ply rostfritt stål med kopparkärna, Ø16 cm, 2 l, sedd snett framifrån #Storlek_Ø16 cm · 2 l Kastrull – 5-Ply koppar rostfritt stål Från 1 199 kr

InspirationVisa alla recept ›

Fler recept

Linssoppa med bacon 55–60 minLinssoppa med baconSe receptet › Borsjtj 1 tim 5 min–1 tim 10 minBorsjtjSe receptet › Krämig sparrissoppa 35–40 minKrämig sparrissoppaSe receptet › 75receptTill vardag och helg – soppor, pasta, kött, fisk och desserter.Visa alla recept ›