Köksredskap i ek

Träslevar och stekspadar i massiv ek

Träslev, träsked, soppslev, stekspade i trä och stor stekspade i trä är 30 cm långa med ett 1,5 cm tjockt handtag. Den lilla träsleven på 21 cm och den lilla träskeden passar till små kastruller och till bordet. Massiv ek är skonsam mot stål, emalj och beläggningar.

Varje form har sin uppgift: träslevens runda huvud når ut i grytans hörn, träskedens breda blad rör om och serverar, och soppsleven är djup nog att ösa upp med. Av de två stekspadarna är den stora den med böjd framkant, som glider in under fisk och ägg. Den lilla träsleven är utskuren i ett stycke och har ett smalt, 1 cm tjockt handtag.

Stålredskap med handtag i ek

Stålredskapen är av rostfritt 304-stål: fint, medium och grovt rivjärn, vispar i tre längder, spiralvisp, stekspade, stekspade med hål, serveringssked, pastaslev, skalare, potatisskalare, två osthyvlar och pizzaskärare. Handtaget är runt och avslutas med en ändkappa i borstad metall. Skärpstål Pro har samma handtag.

Här är det stålet som arbetar och eken du håller i. Samma handtag återkommer från rivjärn till pizzaskärare, så redskapen känns likadana i handen och ser likadana ut när de hänger framme.

FSC-certifierad nordamerikansk ek

Ek är ett ljust träslag med tydlig ådring. Eken i redskapen är nordamerikansk och FSC-certifierad. Den är slätslipad och behandlad med olja och bivax, som skyddar träet och framhäver ådringen.

Valet mellan ek och valnöt handlar om färg: ek är den ljusa, valnöt den mörka och varma, medan form och mått är desamma. Stålredskapen finns dessutom med handtag i svart G-10.

Köksredskap i ek till grytor och pannor med beläggning

Slevar och stekspadar i massiv ek kan användas i alla grytor och pannor – även med slät keramisk beläggning och i emaljerat gjutjärn, där metall kan repa. Stålredskapen med handtag i ek passar till obelagt rostfritt stål och till 3-Ply Hybrid, som tål metallredskap. Rivjärn, skalare och osthyvlar används över skålen och skärbrädan och kommer inte i närheten av en beläggning.

Redskapsset med handtag i ek

Fyra av stålredskapen finns samlade i ett set: redskapssetet med 4 delar innehåller pastaslev, stekspade, stekspade med hål och serveringssked. Signature-setet med 9 delar innehåller fint, medium och grovt rivjärn, vispar i tre längder, de två stekspadarna och serveringsskeden. Rivjärnen finns också som set med 3 delar och visparna som Duo och Trio. I ett set har alla delar samma handtag.

Träredskapen har sina egna set. Träslevar och stekspadar i massiv ek finns samlade i redskapsseten i trä, från Duo med slev och stekspade till Kock med hela serien.

Så sköter du redskap i ek

Diska redskapen för hand och torka av dem direkt – ek tål inte diskmaskin. Olja in träet ungefär en gång i månaden, eller när det ser torrt ut.

Låt inte träet ligga i blöt; vatten och värme får det att svälla och spricka. Har ett handtag blivit strävt kan det slipas lätt med en slipsvamp och oljas in igen. Träredskap i ek – slevar och stekspadar i massivt trä – har 5 års garanti mot tillverkningsfel. Villkoren står på garantisidan.

Ek i resten av köket

Eken återkommer i skärbrädor och knivmagneter, så brädan på bänken, magneten på väggen och sleven i grytan kan vara av samma träslag.