3-ply keramisk panna och kastrullset

Den keramiska beläggningen i pannor och grytor

Den keramiska beläggningen är helt slät. Ägg, fisk och pannkakor släpper med lite fett, och gröt och vit sås fastnar inte i botten av grytan. Beläggningen är densamma i alla setets delar, så det är PFAS-fria pannor och grytor från den lilla stekpannan till den stora grytan.

Använd lite smör eller olja – då släpper maten och bryns finast. Beläggningen är LFGB-testad för kontakt med livsmedel.

Tre lager under den keramiska beläggningen

Under beläggningen ligger 3-Ply: stål, en kärna av återvunnet aluminium och stål, sammanlagt 2,5 mm. Värmen sprider sig jämnt, så pannkakan får samma färg i mitten som ute vid kanten. Delarna tål ugn upp till 260 °C.

Aluminium leder värme betydligt bättre än stål och ligger därför i mitten. Kanten är förseglad, och lagren går hela vägen upp längs sidorna. Ytterst sitter magnetiskt stål, så det är ett kastrull- och pannset för induktion såväl som för gas, keramikhällar och gjutjärnshällar.

Storlekar i pannset och kastrullset

Pannsetet Duo har Ø24 och Ø28 cm, och pannsetet Trio har även Ø20 cm. Gryta Trio består av en kastrull på 2,2 l och grytor på 3 och 5,6 l. Essentials består av två grytor och två pannor, Signature har sex delar med kastrull och sautépanna på Ø28 cm, och Kock har sju.

Det keramiska pannsetet säljs utan lock. Ett keramiskt kastrullset, från Gryta Trio och uppåt, finns utan lock eller med lock i rostfritt stål eller glas. Locken passar både grytor och pannor i samma storlek.

Keramisk beläggning, Hybrid eller rostfritt stål

Den keramiska beläggningen är den slätaste av de tre insidorna i 3-Ply och den där maten släpper lättast. Hybrid har ett upphöjt stålmönster över beläggningen och tål metallredskap. Rostfritt stål utan beläggning ger mest stekskorpa och tål hög värme och ugn upp till 360 °C. Välj ett 3-Ply keramiskt kastrull- och pannset om du mest lagar ägg, fisk, gröt och såser.

Så håller den keramiska beläggningen längst

Stek på låg till medelvärme och använd redskap i trä eller silikon. Hög värme behövs sällan och sliter på beläggningen. Undvik också matlagningsspray och oljor med låg rökpunkt.

Delarna tål diskmaskin, men handdisk skonar beläggningen. Varmt vatten, diskmedel och en mjuk svamp räcker, eftersom ytan är slät.

Garanti på 3-Ply med keramisk beläggning

Ett 3-Ply keramiskt kastrull- och pannset har 5 års funktionsgaranti på beläggningen. Villkoren står på garantisidan.