‹ TillbakaInspiration | Recept
Avokadotoast med ägg

Avokadotoast med ägg

Rostat fullkornsbröd med getost, rucola, avokado i tunna skivor och ett ägg med krämig gula, toppat med blåbär och parmesan. Brödet rostas riktigt knaprigt så att det kan bära det mjuka pålägget, och bären ger friskhet åt den feta avokadon. Frukost eller lunch på 20 minuter.

Förberedelse
10min
Tillagning
8–10min
Total tid
ca18–20min
Mängd
1×
Till det här receptet passar Shojin Suna santokukniv 1,199 kr Se produkten

Ingredienser

Gör så här

  1. Rosta brödet gyllene och knaprigt så att det kan bära pålägget utan att bli mjukt.

  2. Koka ägget i 8 minuter så att gulan fortfarande är krämig. Kyl det hastigt i kallt vatten och skala det.

  3. Bred ett jämnt lager getost eller färskost på det rostade brödet.

  4. Lägg rucolan som ett litet bo ovanpå osten.

  5. Skär avokadon i tunna skivor och lägg dem omlott ovanpå rucolan.

  6. Dela ägget i fyra klyftor och lägg dem försiktigt ovanpå.

  7. Strö över blåbär, lite parmesan, salt och peppar.

GuideKnivset: de tre knivar du behöver

KnivarVisa alla knivar ›

Utrustning till receptet

Shōjin Suna santokukniv, 18 cm, sedd framifrån mot ljus bakgrund Shojin Suna santokukniv 1,199 kr Classic kockkniv, 20 cm, med skaft i G-10, sedd framifrån Classic kockkniv 589 kr Shōjin Suna kockkniv, 20 cm, sedd framifrån mot ljus bakgrund Shojin Suna kockkniv 1,199 kr Shōjin Suna brödkniv, 20 cm, sedd framifrån mot ljus bakgrund Shojin Suna brödkniv 1,199 kr

InspirationVisa alla recept ›

Fler recept

Poke bowl med tonfisk 35–40 minPoke bowl med tonfiskSe receptet › Skivad biff med örtkräm 25–30 minSkivad biff med örtkrämSe receptet › Sandwich med bacon och stekt ägg 12–17 minSandwich med bacon och stekt äggSe receptet › 75receptTill vardag och helg – soppor, pasta, kött, fisk och desserter.Visa alla recept ›