Kastrull – 5-Ply koppar rostfritt stål
Väntas i december 2026
Priset kommer när den kan beställas
Såser som kräver precision – koppar som reagerar direkt. Fem lager med koppar i mitten. 0,5 mm kopparkärna – med livstidsgaranti på konstruktionen.
- 0,5 mm kopparkärna
- Fem lager, 2,9 mm
- Lock i stål eller glas efter eget val
- Gas, el och induktion · ugn 360 °C
Tillfälligt slutsåld
Täcker: De fem lagren med kopparkärnan, nitar och handtag – och botten, om den slår sig mer än 3 mm.
Täcker inte: Repor, missfärgning, en mörkare kopparkant och patina av användning, överhettning, torrkokning och fallskador.
Skicka ordernummer och ett par bilder via reklamationsportalen. Om felet täcks reparerar eller byter vi ut produkten – eller hittar en motsvarande modell om din har utgått.
Garantin gäller utöver reklamationsrätten på 3 år och begränsar den inte.
Beskrivning
För såser som ska småputtra.
Fem lager metall är sammanfogade till en enda vägg på 2,9 mm med 0,5 mm koppar i mitten, hela vägen upp längs sidorna. Kopparn sprider värmen snabbt och reagerar direkt när du sänker den.
Insidan är av SS304-stål utan beläggning som tål metallredskap. Handtaget är gjutet i stål och fastnitat. Lock ingår inte – välj kastrullen med lock i stål eller glas.
Ø16 cm · 2 l – för såser och små portioner. Passar alla hällar och tål ugn upp till 360 °C. Handdisk rekommenderas.
För såser som ska småputtra.
Fem lager metall är sammanfogade till en enda vägg på 2,9 mm med 0,5 mm koppar i mitten, hela vägen upp längs sidorna. Kopparn sprider värmen snabbt och reagerar direkt när du sänker den.
Insidan är av SS304-stål utan beläggning som tål metallredskap. Handtaget är gjutet i stål och fastnitat. Lock ingår inte – välj kastrullen med lock i stål eller glas.
Ø20 cm · 3 l – för ris, gryn och grönsaker. Passar alla hällar och tål ugn upp till 360 °C. Handdisk rekommenderas.
För såser som ska småputtra.
Fem lager metall är sammanfogade till en enda vägg på 2,9 mm med 0,5 mm koppar i mitten, hela vägen upp längs sidorna. Kopparn sprider värmen snabbt och reagerar direkt när du sänker den.
Insidan är av SS304-stål utan beläggning som tål metallredskap. Handtaget är gjutet i stål och fastnitat, och locket i rostfritt stål ingår.
Ø16 cm · 2 l – för såser och små portioner. Passar alla hällar och tål ugn upp till 360 °C. Handdisk rekommenderas.
För såser som ska småputtra.
Fem lager metall är sammanfogade till en enda vägg på 2,9 mm med 0,5 mm koppar i mitten, hela vägen upp längs sidorna. Kopparn sprider värmen snabbt och reagerar direkt när du sänker den.
Insidan är av SS304-stål utan beläggning som tål metallredskap. Handtaget är gjutet i stål och fastnitat, och glaslocket ingår – det tål ugn upp till 200 °C.
Ø16 cm · 2 l – för såser och små portioner. Passar alla hällar och tål ugn upp till 360 °C. Handdisk rekommenderas.
För såser som ska småputtra.
Fem lager metall är sammanfogade till en enda vägg på 2,9 mm med 0,5 mm koppar i mitten, hela vägen upp längs sidorna. Kopparn sprider värmen snabbt och reagerar direkt när du sänker den.
Insidan är av SS304-stål utan beläggning som tål metallredskap. Handtaget är gjutet i stål och fastnitat, och locket i rostfritt stål ingår.
Ø20 cm · 3 l – för ris, gryn och grönsaker. Passar alla hällar och tål ugn upp till 360 °C. Handdisk rekommenderas.
För såser som ska småputtra.
Fem lager metall är sammanfogade till en enda vägg på 2,9 mm med 0,5 mm koppar i mitten, hela vägen upp längs sidorna. Kopparn sprider värmen snabbt och reagerar direkt när du sänker den.
Insidan är av SS304-stål utan beläggning som tål metallredskap. Handtaget är gjutet i stål och fastnitat, och glaslocket ingår – det tål ugn upp till 200 °C.
Ø20 cm · 3 l – för ris, gryn och grönsaker. Passar alla hällar och tål ugn upp till 360 °C. Handdisk rekommenderas.
Detaljer
- Insida
- SS304-stål utan beläggning
- Kärna
- 0,5 mm koppar mellan två lager aluminium
- Utsida
- SS430 – magnetiskt
- Vägg
- 5 lager · 2,9 mm – hela vägen upp
- Handtag
- Gjutet stål, nitat
- Diameter
- Ø16 cm
- Höjd
- 9,8 cm
- Längd
- 34,8 cm
- Volym
- 2 l
- Vikt
- 1,2 kg
- Med lock
- Med lock i stål: ca 13,3 cm · 1,44 kg | Med glaslock: ca 15,8 cm · 1,51 kg (glaslocket tål ugn upp till 200 °C)
- Utvändigt Ø16,6 cm
- Ugn
- Upp till 360 °C
- Spis/häll
- Alla – även induktion
- Disk
- Handdisk rekommenderas
- Lock
- Utan lock, i rostfritt stål eller i glas – efter eget val (glaslocket tål ugn upp till 200 °C)
- Insida
- SS304-stål utan beläggning
- Kärna
- 0,5 mm koppar mellan två lager aluminium
- Utsida
- SS430 – magnetiskt
- Vägg
- 5 lager · 2,9 mm – hela vägen upp
- Handtag
- Gjutet stål, nitat
- Diameter
- Ø20 cm
- Höjd
- 9,3 cm
- Längd
- 40,8 cm
- Volym
- 3 l
- Vikt
- 1,5 kg
- Med lock
- Med lock i stål: ca 12,8 cm · 1,82 kg | Med glaslock: ca 15,3 cm · 1,93 kg (glaslocket tål ugn upp till 200 °C)
- Utvändigt Ø20,6 cm
- Ugn
- Upp till 360 °C
- Spis/häll
- Alla – även induktion
- Disk
- Handdisk rekommenderas
- Lock
- Utan lock, i rostfritt stål eller i glas – efter eget val (glaslocket tål ugn upp till 200 °C)
- Insida
- SS304-stål utan beläggning
- Kärna
- 0,5 mm koppar mellan två lager aluminium
- Utsida
- SS430 – magnetiskt
- Vägg
- 5 lager · 2,9 mm – hela vägen upp
- Handtag
- Gjutet stål, nitat
- Diameter
- Ø16 cm
- Höjd
- 9,8 cm
- Längd
- 34,8 cm
- Volym
- 2 l
- Vikt
- 1,2 kg
- Med lock
- Med lock i stål: ca 13,3 cm · 1,44 kg
- Utvändigt Ø16,6 cm
- Ugn
- Upp till 360 °C
- Spis/häll
- Alla – även induktion
- Disk
- Handdisk rekommenderas
- Lock
- Utan lock, i rostfritt stål eller i glas – efter eget val (glaslocket tål ugn upp till 200 °C)
- Insida
- SS304-stål utan beläggning
- Kärna
- 0,5 mm koppar mellan två lager aluminium
- Utsida
- SS430 – magnetiskt
- Vägg
- 5 lager · 2,9 mm – hela vägen upp
- Handtag
- Gjutet stål, nitat
- Diameter
- Ø16 cm
- Höjd
- 9,8 cm
- Längd
- 34,8 cm
- Volym
- 2 l
- Vikt
- 1,2 kg
- Med lock
- Med glaslock: ca 15,8 cm · 1,51 kg (glaslocket tål ugn upp till 200 °C)
- Utvändigt Ø16,6 cm
- Ugn
- Upp till 360 °C
- Spis/häll
- Alla – även induktion
- Disk
- Handdisk rekommenderas
- Lock
- Utan lock, i rostfritt stål eller i glas – efter eget val (glaslocket tål ugn upp till 200 °C)
- Insida
- SS304-stål utan beläggning
- Kärna
- 0,5 mm koppar mellan två lager aluminium
- Utsida
- SS430 – magnetiskt
- Vägg
- 5 lager · 2,9 mm – hela vägen upp
- Handtag
- Gjutet stål, nitat
- Diameter
- Ø20 cm
- Höjd
- 9,3 cm
- Längd
- 40,8 cm
- Volym
- 3 l
- Vikt
- 1,5 kg
- Med lock
- Med lock i stål: ca 12,8 cm · 1,82 kg
- Utvändigt Ø20,6 cm
- Ugn
- Upp till 360 °C
- Spis/häll
- Alla – även induktion
- Disk
- Handdisk rekommenderas
- Lock
- Utan lock, i rostfritt stål eller i glas – efter eget val (glaslocket tål ugn upp till 200 °C)
- Insida
- SS304-stål utan beläggning
- Kärna
- 0,5 mm koppar mellan två lager aluminium
- Utsida
- SS430 – magnetiskt
- Vägg
- 5 lager · 2,9 mm – hela vägen upp
- Handtag
- Gjutet stål, nitat
- Diameter
- Ø20 cm
- Höjd
- 9,3 cm
- Längd
- 40,8 cm
- Volym
- 3 l
- Vikt
- 1,5 kg
- Med lock
- Med glaslock: ca 15,3 cm · 1,93 kg (glaslocket tål ugn upp till 200 °C)
- Utvändigt Ø20,6 cm
- Ugn
- Upp till 360 °C
- Spis/häll
- Alla – även induktion
- Disk
- Handdisk rekommenderas
- Lock
- Utan lock, i rostfritt stål eller i glas – efter eget val (glaslocket tål ugn upp till 200 °C)
Ø mäts upptill, invändigt. Höjden är utan lock.
Material och konstruktion
5-Ply-konstruktion i fem lager hela vägen upp, 2,9 mm totalt: SS304-stål utan beläggning innerst, en kärna av 0,5 mm koppar mellan två lager aluminium och magnetiskt SS430-stål ytterst · nitat handtag i gjutet stål
5-Ply-konstruktion i fem lager hela vägen upp, 2,9 mm totalt: SS304-stål utan beläggning innerst, en kärna av 0,5 mm koppar mellan två lager aluminium och magnetiskt SS430-stål ytterst · nitat handtag i gjutet stål
5-Ply-konstruktion i fem lager hela vägen upp, 2,9 mm totalt: SS304-stål utan beläggning innerst, en kärna av 0,5 mm koppar mellan två lager aluminium och magnetiskt SS430-stål ytterst · nitat handtag i gjutet stål · lock i rostfritt stål
5-Ply-konstruktion i fem lager hela vägen upp, 2,9 mm totalt: SS304-stål utan beläggning innerst, en kärna av 0,5 mm koppar mellan två lager aluminium och magnetiskt SS430-stål ytterst · nitat handtag i gjutet stål · lock i glas
5-Ply-konstruktion i fem lager hela vägen upp, 2,9 mm totalt: SS304-stål utan beläggning innerst, en kärna av 0,5 mm koppar mellan två lager aluminium och magnetiskt SS430-stål ytterst · nitat handtag i gjutet stål · lock i rostfritt stål
5-Ply-konstruktion i fem lager hela vägen upp, 2,9 mm totalt: SS304-stål utan beläggning innerst, en kärna av 0,5 mm koppar mellan två lager aluminium och magnetiskt SS430-stål ytterst · nitat handtag i gjutet stål · lock i glas
Rengöring och skötsel
- 1. Före första användningen: Diska i varmt vatten med lite diskmedel och torka helt torrt. Stålet behöver inte brännas in.
- 2. Värme: Medelvärme räcker långt – kopparn sprider värmen snabbt över botten och sidor.
- 3. Under användning: Ska du bryna kött först, förvärm tills en droppe vatten dansar och tillsätt sedan fett. Använd gärna metallredskap.
- 4. Efter användning: Låt kastrullen svalna lite och diska den för hand med en mjuk svamp. Sitter något fast, häll i varmt vatten och låt det stå i tio minuter. Undvik stålull och skurpulver på insidan.
- 5. Diskmaskin: I maskinen kan kanten få en vit hinna av aluminiumoxid – den torkas bort med en trasa.
- 6. Med tiden: Stålet kan få ett regnbågsskimmer – det tar du bort med rengöringsmedel för rostfritt stål. Kopparkanten mörknar långsamt, och kopparputs ger glansen tillbaka.
Materialet · Kopparkärna
Kopparn i kärnan ger dig kontroll över värmen.
Koppar leder värme ca 70 % bättre än aluminium och fördelar den snabbt och jämnt över botten och sidorna. Kopparlinjen i kanten och det gjutna handtaget gör kastrullen så vacker att den kan få stå framme på spisen.
- PFAS-fri – ingen beläggning
- TÜV SÜD-testad enligt LFGB
- Alla hällar – även induktion
- Livstidsgaranti på konstruktionen
Fem lager, räknat i millimeter.
Lagren är sammanfogade till en enda vägg på 2,9 mm och går hela vägen upp längs sidorna. Därför syns kopparn som en tunn linje i kanten.
Tryck på ett lager för att läsa vad det gör.
En närmare titt
Se kastrullen på nära håll.
Tre saker du ser och känner när du står med kastrullen i handen.
Kopparn i kanten
Kopparn syns som en tunn linje mitt i de fem lagren – lagren går hela vägen upp längs sidan.
VIRETTA ingjutet i handtaget
Namnet är gjutet i formen, och nitar i stål håller handtaget på plats.
Valfritt lock
Köp kastrullen utan lock eller med lock i rostfritt stål eller glas i samma storlek.
Så gör du sås
Tre steg till en blank smörsås.
01
Koka ihop schalottenlök och vin
Hacka en schalottenlök fint och koka ihop den med ett glas vitt vin på medelvärme tills det finns ett par matskedar kvar.
02
Sänk värmen och vispa i smöret
Vispa i kallt smör, en klick i taget, på låg värme. Såsen får inte koka – med kopparkärnan sjunker värmen så fort du sänker den.
03
Smaka av och håll den varm
Smaka av med salt och en skvätt citron. Såsen kan stå en stund på lägsta värmen tills maten är klar.
Jämför
5-Ply eller 3-Ply?
Båda har stål utan beläggning mot maten, och lagren går hela vägen upp längs sidorna. Skillnaden är kärnan: koppar eller aluminium.
Används i professionella kök
”Jag måste kunna lita på all utrustning i mitt kök.”
Santiago, kock på Bolo, Vesterbro i Köpenhamn
Ur filmen om Bolo · översatt från spanska
Restaurangerna använder Viretta i dag.
Recept
Recept till kastrullen.
Fyra rätter som passar till kastrullen.
Frågor
Frågor och svar
Det viktigaste att veta före lanseringen. Har du en annan fråga, svarar vi inom 3 vardagar.
När kan jag beställa?
5-Ply koppar rostfritt stål väntas i december 2026. Anmäl intresse högst upp på sidan, så får du besked när den kan beställas – med pris och leveranstid.
Fastnar maten utan beläggning?
Lite i början – tills stekskorpan har bildats. Förvärm på medelvärme, använd lite olja eller smör och vänd först när maten släpper av sig själv.
Behöver kastrullen brännas in?
Nej – stålet behöver inte brännas in. Diska kastrullen i varmt vatten med lite diskmedel före första användningen och torka av den ordentligt.
Tål den diskmaskin?
Handdisk rekommenderas. I diskmaskinen kan kanten få en vit hinna av aluminiumoxid, som torkas bort med en trasa. Kopparlinjen i kanten mörknar långsamt med tiden – kopparputs ger tillbaka glansen.
Vad händer om botten slår sig?
Det täcks av livstidsgarantin på konstruktionen. Slår sig botten mer än 3 mm, reparerar eller byter Viretta kastrullen.