Sortiment
3-ply kastrull- och grytset i rostfritt stål
Kastrull- och pannset i 3-Ply rostfritt stål – för stekskorpa, fond och sås, tål ugn upp till 360 °C.
Stål utan beläggning
Ingen beläggning som slits.
Insidan är av rostfritt SS304-stål utan beläggning. Det tål hög värme och metallredskap, och det bruna som fastnar i pannan blir till sås.
Läs om stål eller beläggning ›
Disk
Setet tål diskmaskin.
Grytorna och pannorna i setet tål diskmaskin. Locken i stål eller glas passar både grytor och pannor i samma storlek.
Se setet i rostfritt stål ›Om 3-ply kastrull- och grytset i rostfritt stål
Kastrull- och pannset i rostfritt stål – 3-Ply utan beläggning
Ett kastrull- och pannset i rostfritt stål är gjort för köket där man bryner, kokar ihop och gör sås i pannan. Seten är i 3-Ply med en insida utan beläggning. Du väljer mellan pannsetet med två eller tre stekpannor och kastrull- och pannsetet med tre till sju delar – varje storlek till setpris.
Så steker du i rostfritt stål
Förvärm pannan på medelvärme. Då får köttet en knaprig stekskorpa, och det bruna i botten kokar du loss med vin eller fond till en sås. Stålet tål både stekspade och visp i metall.
Pannan är klar när en droppe vatten dansar på ytan i stället för att dunsta direkt. Tillsätt då matfettet, lägg i köttet och låt det ligga tills det släpper av sig självt. Vänder du för tidigt fastnar det.
Tre lager för induktion och ugn
Mellan två lager stål ligger en kärna av återvunnet aluminium, och kanten är förseglad. Lagren är 2,5 mm totalt. Värmen fördelas över botten och upp längs sidorna – på alla hällar, även induktion. Utan beläggning tål delarna hög värme och ugn upp till 360 °C.
Innerst är stålet rostfritt SS304, och ytterst är det magnetiskt. Det är det yttersta lagret som gör setet till ett kastrullset för induktion. Har du valt lock i glas tål locket högst 200 °C i ugnen.
Pannset och kastrullset i rostfritt stål
Pannsetet Duo innehåller stekpannor på Ø24 och Ø28 cm, och i pannsetet Trio ingår även Ø20 cm. I setet Gryta Trio finns en kastrull på 2,2 l och grytor på 3 och 5,6 l. Essentials, Signature och Kock har fyra, sex respektive sju delar med både grytor och pannor.
Grytorna har invändig mätskala, så att vatten och fond kan mätas upp direkt i grytan. Ett kastrullset i rostfritt stål finns utan lock eller med lock i stål eller glas. Ett pannset i rostfritt stål säljs utan lock, och lock i samma storlek köps till.
Så rengör du grytor och pannor i rostfritt stål
3-Ply utan beläggning tål diskmaskin. Sitter något fast, koka ur pannan med lite vatten medan den är varm, eller gnugga med en tjock blandning av bikarbonat och vatten. Blå eller regnbågsfärgade fläckar beror på för hög värme och är ofarliga. De går för det mesta bort med ättika utspädd med vatten.
Rostfritt stål eller panna med beläggning
Ett kastrull- och pannset i rostfritt stål har ingen beläggning som kan slitas bort. Däremot måste pannan förvärmas, och maten behöver tid för att släppa. Ägg och ömtålig fisk är enklare i en panna med beläggning, och i samma serie finns Hybrid och keramisk med samma handtag och storlekar.
Garanti på 3-Ply i rostfritt stål
Ett kastrull- och pannset i rostfritt stål har livstidsgaranti på konstruktionen. Villkoren står på garantisidan.
Innan du köper
Frågor och svar
Hur undviker jag att maten fastnar i rostfritt stål?
Förvärm pannan på medelvärme, använd matfett och låt köttet ligga tills stekskorpan har bildats – då släpper det. Ägg och ömtålig fisk är enklare i en panna med beläggning.
Kan grytor och pannor i rostfritt stål diskas i diskmaskin?
Ja. Insidan i rostfritt stål utan beläggning tål diskmaskin och metallredskap.
Kan grytor och pannor i rostfritt stål användas i ugnen?
Ja, upp till 360 °C. Du kan bryna på spisen och steka klart i ugnen i samma panna eller gryta.
Kan ett kastrullset i rostfritt stål användas på induktion?
Ja. Utsidan är av magnetiskt stål, så seten fungerar på induktion och på gas, keramikhällar och gjutjärnshällar.
Vad ingår i ett kastrull- och pannset i rostfritt stål?
Pannseten Duo och Trio innehåller två respektive tre stekpannor. Setet Gryta Trio innehåller en kastrull och två grytor, Essentials två grytor och två pannor, Signature sex delar med sautépanna och Kock sju delar.
Finns det garanti på 3-Ply i rostfritt stål?
Ja, konstruktionen har livstidsgaranti.