‹ TillbakaInspiration | Recept
Potatissoppa med ost och bacon

Potatissoppa med ost och bacon

Fyllig soppa på potatis som kokas mjuk i buljong, avrundad med grädde, smält cheddar och rökt paprikapulver och toppad med knaprigt bacon. Löken steks i baconfettet, så att soppan får smak från grunden.

TipsSänk värmen innan osten rörs ner – då smälter den jämnt och soppan skär sig inte.

Förberedelse
15min
Tillagning
25–30min
Total tid
ca40–45min
Mängd
1×
Till det här receptet passar Gryta – 3-Ply rostfritt stål Från 589 kr Se produkten

Ingredienser

Gör så här

  1. Stek bacontärningarna knapriga och mörkt gyllene i en gryta. Ta upp hälften och spara den till garnering.

  2. Stek löken i fettet i grytan på medelvärme tills den är glansig och mjuk. Tillsätt vitlöken de sista 30 sekunderna.

  3. Lägg potatistärningarna i grytan, vänd runt dem en kort stund och häll på buljongen. Låt soppan småkoka under lock i ca 15 minuter, tills potatisen är mjuk men fortfarande har lite tuggmotstånd.

  4. Sänk värmen och rör ner grädde och riven cheddar i soppan. Låt osten smälta långsamt tills soppan är krämig och slät.

  5. Smaka av med rökt paprikapulver, salt och nymalen peppar.

  6. Lägg upp soppan i djupa tallrikar och toppa med det sparade baconet och bladpersilja.

  7. Servera genast med en bit surdegsbröd.

GuideSå väljer du rätt storlek på gryta och kastrull till familjen

KokkärlVisa alla grytor och pannor ›

Utrustning till receptet

Gryta i 3-Ply rostfritt stål, 3 l, sedd snett framifrån #Storlek_3 L Gryta – 3-Ply rostfritt stål Från 589 kr Gryta i 3-Ply keramisk, 3 l, sedd snett framifrån #Storlek_3 L Gryta – 3-Ply keramisk Från 589 kr Gryta i 3-Ply Hybrid, 3 l, sedd snett framifrån #Storlek_3 L Gryta – 3-Ply Hybrid Från 729 kr Gryta Trio i 3-Ply rostfritt stål: kastrull 2,2 l och grytor på 3 l och 5,6 l, utan lock, sett snett framifrån #Set_Gryta Trio – 3 delar #Lock_Utan 3-Ply kastrull- och pannset – Rostfritt stål Från 1,799 kr

InspirationVisa alla recept ›

Fler recept

Torsk med timjan 20–25 minTorsk med timjanSe receptet › Biff med rosmarin 25–30 minBiff med rosmarinSe receptet › Musselsoppa 35–40 minMusselsoppaSe receptet › 75receptTill vardag och helg – soppor, pasta, kött, fisk och desserter.Visa alla recept ›