‹ TillbakaInspiration | Recept
0:00 / 0:34
Karamelliserade bananer med vaniljglass och pekannötter

Karamelliserade bananer med vaniljglass och pekannötter

Bananer som delas på längden och steks i en karamellsås av smör, farinsocker, honung och kanel och serveras ljumma med vaniljglass och hackade pekannötter. Karamellsåsen görs direkt i pannan, och bananerna får bara ett par minuter på varje sida, så att de blir gyllene utan att falla ihop.

TipsAnvänd bananer som är mogna men fortfarande fasta.

Förberedelse
5min
Tillagning
10–15min
Total tid
ca15–20min
Mängd
1×
Till det här receptet passar Stekpanna – 3-Ply keramisk Från 439 kr Se produkten

Ingredienser

Gör så här

  1. Skala bananerna och dela dem på längden.

  2. Smält smöret i en stekpanna på medelvärme. Tillsätt farinsocker, honung eller lönnsirap, kanel och en liten nypa salt.

  3. Rör försiktigt tills sockret börjar smälta och karamellsåsen blir blank.

  4. Lägg bananerna i pannan med snittytan nedåt och stek dem gyllene, 2–3 minuter. Vänd dem försiktigt och stek 1–2 minuter till, medan du öser lite av karamellsåsen över dem.

  5. Rosta under tiden pekannötterna hastigt i en torr panna om du vill ha dem extra knapriga.

  6. Lägg upp de ljumma bananerna på tallrikar eller i små skålar. Ringla över resten av karamellsåsen från pannan och avsluta med vaniljglass och pekannötter.

  7. Pudra eventuellt över lite florsocker och servera genast.

GuideHybrid eller keramisk panna? Så väljer du rätt

KokkärlVisa alla grytor och pannor ›

Utrustning till receptet

Stekpanna i 3-Ply keramisk, Ø20 cm, sedd snett framifrån #Storlek_20 cm Stekpanna – 3-Ply keramisk Från 439 kr Gryta i 3-Ply keramisk, 3 l, sedd snett framifrån #Storlek_3 L Gryta – 3-Ply keramisk Från 589 kr Gryta i 3-Ply Hybrid, 3 l, sedd snett framifrån #Storlek_3 L Gryta – 3-Ply Hybrid Från 729 kr Gryta i 3-Ply rostfritt stål, 3 l, sedd snett framifrån #Storlek_3 L Gryta – 3-Ply rostfritt stål Från 589 kr

InspirationVisa alla recept ›

Fler recept

Sparrissallad med citron, ost och nötterFilm, 0:41 20–25 minSparrissallad med citron, ost och nötterSe receptet › Krämig svamppasta 30–35 minKrämig svamppastaSe receptet › Äppelcrumble 45–50 minÄppelcrumbleSe receptet › 75receptTill vardag och helg – soppor, pasta, kött, fisk och desserter.Visa alla recept ›