perfekt snit hver gang
uanset brødtype – bare glidende bevægelse.
Pernille S
Classic brödkniv
589 kr
Genom knaprig skorpa utan att mosa inkråmet – 20 cm tandat stål. Även för mjuka tomater. Med livstidsgaranti mot material- och tillverkningsfel.
- Tandat blad, 20 cm
- 5Cr15MoV, ca 56 HRC
- Genomgående tånge
- G-10-skaft med tre nitar
I lager · Leverans inom 1–3 vardagar
Livstidsgaranti mot material- och tillverkningsfel
Täcker: Material- och tillverkningsfel i blad, härdning, skaft och fogar.
Täcker inte: Hack från ben och fryst mat, fallskador – och skador från diskmaskinen.
Skicka ordernummer och ett par bilder via reklamationsportalen. Om felet täcks reparerar eller byter vi ut produkten – eller hittar en motsvarande modell om din har utgått.
Garantin gäller utöver reklamationsrätten på 3 år och begränsar den inte.
Beskrivning
Från knaprig skorpa till mjuk fralla.
Det 20 cm långa, tandade bladet i rostfritt 5Cr15MoV-stål skär surdegsbröd, baguette och mjuka frallor utan att mosa inkråmet eller trasa sönder skorpan – och även tomater och kakor.
Skaftet i G-10 är fäst med tre nitar på en genomgående tånge och ger kontroll, även genom hårda skorpor.
Diska för hand och torka av direkt – aldrig i diskmaskinen.
Detaljer
- Blad
- Rostfritt 5Cr15MoV
- Hårdhet
- Ca 56 HRC
- Skaft
- G-10 med tre nitar
- Tånge
- Genomgående
- Längd
- 32,5 cm
- Bladlängd
- 20 cm
- Bladhöjd
- 3 cm
- Slipning
- 15° per sida
- Disk
- Handdisk – aldrig i diskmaskinen
Bladlängden mäts från hälen till spetsen, bladhöjden vid hälen.
Material och konstruktion
Tandat blad i rostfritt 5Cr15MoV-stål och svart G-10-skaft med tre nitar och genomgående tånge
Rengöring och skötsel
- 1. Torka av kniven under användning för att få bort matrester – skölj direkt efter användning i ljummet vatten med milt diskmedel.
- 2. Diska aldrig i diskmaskin – det skadar både blad och skaft. Torka kniven noga med en ren kökshandduk.
- 3. Använd alltid skärbrädor i trä eller plast – undvik sten, glas och stål, som snabbt gör eggen slö.
- 4. Undvik hårda råvaror som frysta livsmedel och ben – kniven är gjord för precisa, mjuka snitt.
- 5. Räta upp eggen regelbundet med ett keramiskt eller diamantbelagt skärpstål – och slipa kniven på en slipsten vid behov.
- 6. Förvara kniven korrekt: på magnetlist, i knivställ eller bladskydd – aldrig löst i lådan.
Se den i användning
1 klippHör ihop med
Skärbräda – ValnötFrån 439 krVälj
Skärbräda – EkFrån 439 krVälj
Slipad till 15° per sida
Livstidsgaranti mot material- och tillverkningsfel
amfori BSCI-granskade fabriker
ISO-certifierade fabriker
Materialet · Rostfritt stål
Classic. Knivar för varje dag.
En ren, västerländsk form och ett rejält skaft i svart G-10 som ligger stadigt i handen. Stålet är lätt att hålla vasst – och G-10 återkommer i handtagen på vårt skärpstål och våra köksredskap.
ca 56
HRC – lätt att slipa upp
3
nitar i G-10-skaftet
5
knivar – från skalkniv till brödkniv
Jämför
Hitta din Classic-kniv
Samma stål och samma skaft. Skillnaden är bladet.
Svep för att se alla ›
Skalkniv
Universalkniv
Santoku
Kockkniv
Brödkniv
Blad
9 cm
13 cm
18 cm
20 cm
20 cm, tandat
Passar för
Skalning och fina snitt
Frukt, grönsaker och mindre uppgifter
Skivor och hackning
Mångsidig – grönsaker, kött och fisk
Bröd och bakverk
Pris
289 kr
369 kr
589 kr
589 kr
589 kr
Används i danska restaurangkök
”Jag måste kunna lita på all utrustning i mitt kök.”
Santiago, kock på Bolo i Köpenhamn
Ur filmen om Bolo · översatt från spanska
Omdömen
Så tycker kunderna
4,7 av 5
23 omdömen
- 5 ★18
- 4 ★3
- 3 ★2
- 2 ★0
- 1 ★0
min nye favorit
den gamle ryger direkte ud 😄
Mads K
super værdi
kunne ikke få en bedre brødkniv til den pris.
Lone B
Vi samlar in omdömen via Judge.me. Omdömen märkta ”Verifierad köpare” har kontrollerats mot ett köp hos Viretta – det har inte de övriga. Vi visar även de kritiska, tar bara bort spam och kränkande innehåll och översätter från andra språk automatiskt.
Classic
Frågor och svar
Det kunderna oftast frågar om. Har du en annan fråga svarar vi inom 3 vardagar.
Vilken kniv ska jag börja med?
Kockkniven. Den klarar grönsaker, fisk och kött – och är den som de flesta använder varje dag.
Classic eller Shōjin?
Classic är en robust kniv att börja med – ca 56 HRC och lätt att slipa upp. Shōjin har hårdare stål, ca 62 till 64 HRC, som håller skärpan längre.
Vad är G-10?
En slitstark komposit som används till skaft. På Classic är den fäst med tre nitar på en genomgående tånge.
Tål kniven diskmaskin?
Nej. Diska den för hand och torka av den direkt.
Hur håller jag kniven vass?
Ståla kniven regelbundet mot ett skärpstål, och slipa den i en knivslip eller på en slipsten när den tappar bettet.