{"product_id":"shojin-kashi-kockkniv-ek","title":"Shojin Kashi Kockkniv – Ek","description":"\u003cp\u003eShojin Kashi-kockkniven på 200 mm är konstruerad för kompromisslös precision och balans i det moderna köket. Bladet är smitt i japanskt SG2-pulverstål från \u003cem\u003eTakefu Special Steel Co., Ltd.\u003c\/em\u003e – ett tekniskt avancerat stål med upp till 1,45 % kol, förstärkt med krom, molybden och vanadin. Den fina pulverstrukturen möjliggör en hårdhet på upp till 64 HRC och ger både extrem skärpevaraktighet och hög motståndskraft mot slitage och korrosion.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eKnivens balanserade geometri och skarpa respons säkerställer hög prestanda vid alla typer av skäruppgifter. Handtaget är tillverkat av FSC-certifierat valnötsträ, utvalt för sin täta struktur och djupa, naturliga lyster. Den åttkantiga formen är ergonomiskt optimerad och ger ett stadigt men bekvämt grepp – perfekt för precisionsarbete och längre stunder i köket.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n \u003cli\u003e200 mm kockkniv – mångsidig och högpresterande i alla kökssituationer\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003eSG2-pulverstål från Takefu (~64 HRC) – fin kornstruktur och skärpa i toppklass\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003eLång livslängd på eggen – kräver sällan slipning och har hög motståndskraft\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003eFSC-certifierad valnöt – mörkt, elegant och ergonomiskt utformat handtag\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003eDesignad för precision, hållbarhet och komfort i professionell kvalitet\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Viretta","offers":[{"title":"20 cm","offer_id":49397005844708,"sku":"VIR-31231","price":1299.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/7427\/1460\/files\/0Q9A1402_5c0d0bd9-15c7-4f41-afcf-9fda915ac3a1.png?v=1784020198","url":"https:\/\/www.viretta.se\/products\/shojin-kashi-kockkniv-ek","provider":"Viretta.se","version":"1.0","type":"link"}